| 主料 | ||
| 羊肉500克 | 牛油火锅料30克 | 香菇150克 |
| 鸡腿菇150克 | 生菜150克 | 菠菜150克 |
| 火腿200克 | 干豆腐150克 | 冻豆腐150克 |
| 地瓜1个 | ||
| 辅料 | ||
| 食盐3勺 | 冰糖6粒 | 白酒5钱 |
| 姜5片 | 大蒜5粒 | 葱适量 |
| 辣椒面适量 | 芝麻酱适量 | 猪骨汤适量 |
1/9. 家麻家辣牛油火锅料套装
2/9. 备齐各种配菜，洗净切片或段
3/9. 按自己的口味取适量火锅料套装中的辣椒和花椒，放入碗中
4/9. 开水浸泡20分钟
5/9. 滤掉水，只取辣椒和花椒加入锅中
6/9. 锅中加入盐、冰糖、白酒
7/9. 加入家麻家辣火锅油（我只加了30g，已经很辣了）
8/9. 加入适量猪骨汤，加入姜、蒜、葱，开火煮20分钟
9/9. 辣椒面和芝麻酱做蘸料，放入各种菜品烫食。
1、家麻家辣火锅料按自己的口味添加。
2、可以加3-5勺味精、鸡精和醪糟。
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