| 主料 | ||
| 小牛上脑肉适量 | 牛板筋适量 | |
| 辅料 | ||
| 雪莲适量 | 老核桃适量 | 枣干适量 |
秘制牛板筋火锅的做法，共5个步骤
1/5. 选用小牛上脑肉和牛板筋
2/5. 将其放入铜制土火锅
3/5. 维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道
4/5. 维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成
5/5. 还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用
小窍门
用铜制土火锅炖的时间需久些，味道才能浓香
| 主料 | ||
| 小牛上脑肉适量 | 牛板筋适量 | |
| 辅料 | ||
| 雪莲适量 | 老核桃适量 | 枣干适量 |
1/5. 选用小牛上脑肉和牛板筋
2/5. 将其放入铜制土火锅
3/5. 维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道
4/5. 维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成
5/5. 还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用
用铜制土火锅炖的时间需久些，味道才能浓香
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