主料：土豆、胡萝卜、竹笋、黄瓜、绿豆芽、辅料：青椒、红辣椒、生姜、蜂蜜、辣鱿鱼丝、榨菜、调料：盐、白糖、米醋、香油、芥末油、2滴鸡精、胡椒粉、凉拌：1。准备绿豆芽，用水冲洗干净。
2.胡萝卜切成细丝。
3.黄瓜洗净，切丝不去皮。
4.准备一点竹笋。
5.生姜洗净不去皮，切成块。
6.青椒和红辣椒切丝
7.土豆去皮切丝。
8.准备锅里的大部分水，煮开。
9.水烧开后，加入胡萝卜丝、绿豆芽、竹笋丝、土豆丝，翻拌均匀，淹没2分钟。
10.焯水后，放入筛篮中，移至水龙头处，用冷水冲淋，然后清水洗净。
11.将其放入浅盘中，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉，倒入米醋和香油，根据每个人的口味加入少量的芥末油，加入芥末丝，撒上红辣椒丝，最后用蜜汁酱和麻辣鱿鱼丝装饰菜肴。
凉拌沙拉特点：鲜、辣、好吃
