主料：豆腐300克烤鸭腿1个辅料：辣花生适量香菜适量调料：郫县豆瓣酱适量高汤精华适量鸭腿炖豆腐：1个。豆腐切成2厘米左右的方块，烤鸭腿切成大块。
2.锅中放少许油，放入郫县豆瓣酱翻炒。
3.加入适量的水和肉汤。
4.加入豆腐。
5.加入鸭腿炖。
6.大火烧开后，转中火。豆腐为蜂窝时，勾入水淀粉，放入香菜，关火。
7.撒上黄飞鸿花生粒拌匀。
鸭腿炖豆腐特点：咸香可口。
主料：豆腐300克烤鸭腿1个辅料：辣花生适量香菜适量调料：郫县豆瓣酱适量高汤精华适量鸭腿炖豆腐：1个。豆腐切成2厘米左右的方块，烤鸭腿切成大块。
2.锅中放少许油，放入郫县豆瓣酱翻炒。
3.加入适量的水和肉汤。
4.加入豆腐。
5.加入鸭腿炖。
6.大火烧开后，转中火。豆腐为蜂窝时，勾入水淀粉，放入香菜，关火。
7.撒上黄飞鸿花生粒拌匀。
鸭腿炖豆腐特点：咸香可口。
