主料：五花肉带皮，适量辅料：姜，几片大蒜，2瓣八角叶，1块可乐，1听调料：盐，适量酱油，适量白胡椒粉，适量料酒，适量烧烤酱，适量可乐红烧肉：1。准备材料。
2.八角、香叶洗净，姜蒜切片。
3.将带皮五花肉放入锅中，加入水和姜片，将出血的泡沫煮开，捞出冲洗干净。
4.将五花肉切成大块。
5.锅中倒入少许油，将五花肉翻炒，然后加入八角、香叶、蒜片和剩余的姜片，继续翻炒一会儿。
6.加入1汤匙料酒。
7.适量胡椒粉。
8.一点烤肉酱。
9.加一点盐。
10.再倒入可乐。
11.加入半勺酱油或酱油。
12.盖上盖子，煨大约15分钟。记得打开盖子，在中间搅拌均匀。
13.等到汤煮到一半。
14.最后大火翻炒，汤汁变浓。
可乐红烧肉特点：咸中带甜。
