主料：绿1公斤胡萝卜少许杏鲍菇少许粉丝少许辅料：肉汤80毫升调料：猪油20克味精2克李锦记蒸鱼酱油10毫升白胡椒粉少许青菜碗：1。上海青洗净，粉丝浸泡，胡萝卜去皮切片，杏鲍菇洗净切片备用。
2.上海青末、胡萝卜片、杏鲍菇片通过雕刻切成花形。
3.将猪油放入火锅中，待六成热时，将青菜梗翻炒15秒。
4.白菜叶翻炒15秒。
5.胡萝卜和杏鲍菇片翻炒1分钟。
6.放下肉汤，煮开，放下自制的味噌，转中火2分钟。
7.粉丝翻炒均匀，煮1分钟。鱼酱油和白胡椒粉蒸熟，炒前搅拌均匀。
青菜碗特点：新鲜、美味、营养。
