主料：猪肉馒头、辅料：鸡蛋淀粉、调料：洋葱、生姜、五香粉、盐、花生油、肉丸和山药炖：1。肉馅中加入洋葱和姜末，打入一个鸡蛋。
剥下你的头，在温水中浸泡一会儿。3将馒头放入肉馅中切碎。加入盐、花生油和五香粉，与其他材料混合，切碎均匀。
4锅内油烧热，肉馅用手擀成肉丸，皮炸至金黄定型。
5肉丸可以做大一点。油炸后，放在锅里蒸熟，放在冰箱里冷冻，吃的时候拿出来。
肉丸炖山药
1.洋葱姜切片，欧芹切块，肉丸切成两半，山药去皮切块。
松蘑用温水浸泡，洗净，粉皮用温水浸泡。
锅内放少许油烧热，放入葱、姜、八角炒香。
4.加入山药。
5用盐翻炒。
倒入少许酱油调味。
7锅中加水，但不加配料。
8大火烧开，转中火，炖10分钟左右，然后加入肉丸。
9.加入松蘑。
10粉丝放晚了
1山药熟了，关小火焖一会儿。
12出锅时加入香菜、味精，吃的时候根据个人口味加入醋，这样味道更好。
肉丸炖山药家常菜做法大全jushipu.com小贴士：尽量多剁猪肉。
