主料：2片土豆，适量柿子椒，3片葱姜，适量胡椒粉，适量辅料：盐，适量醋，适量糖，适量酱油，适量料酒，适量淀粉，适量酱油，适量味精，适量青椒片，土豆怎么炒：1。肉片洗净，用淀粉、酱油、料酒腌制一会儿。
2.将大甜椒切成块，放在一边。
3.将两个土豆去皮，切成片，用清水浸泡一会儿。
4.往锅里加油。油热后，先放入卤肉。
5.加入一些酱油，翻炒至肉片变色，取出备用。
6.小辣椒洋葱姜片。
7.控制薯片的含水量，放入锅中翻炒。
8.同时倒入适量米醋、少酱油、盐、白糖、味精和黑胡椒粉，用大火翻炒均匀。
9.倒入切碎的青椒。
10.倒入炸好的肉片。
11.大火继续翻炒青椒、肉片和土豆。
12.完成了。把它放进锅里。
青椒片炒土豆特点：咸鲜可口。
