主料：蒜叶200克猪肠200克胡萝卜50克辅料：葱姜蒜调料：酱油盐糖食用油蒜叶炒猪肠做法：1。所有的材料都准备好了。
2.大蒜叶用淡盐水浸泡15分钟。
3.大蒜叶洗净，切成小块备用。
4.胡萝卜洗净，搓成丝。
5.烧热炒锅，倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜爆香。
6.转大火，倒入肥肠中快速翻炒。
7.翻炒半分钟左右，加入胡萝卜丝翻炒。
8.1分钟左右，把蒜叶放入锅中翻炒1分钟。
9.倒入酱油，少量盐和糖。
10.将蒜叶倒入锅中，快速翻炒。大约1分钟后，蒜叶会变色变软，然后关火即可食用。
蒜叶炒猪肠特点：蒜香浓郁，鲜香可口。
