主料：鸡腿、土豆、胡萝卜、西兰花、辅料：姜、大蒜、调料：酱油、糖、酱油、蚝油、盐、料酒、白胡椒粉和鸡饭：1。
2、调料摆好，酱油、生抽、一勺蚝油、半勺料酒、少许白糖、少许白胡椒粉，混合成半碗酱。
3.将酱汁均匀地撒在鸡肉上，将鸡肉切成三块，垂直切开，使每一块都有鸡肉。
4.将鸡腿骨放入冷水中，加入姜片煮成高汤，过滤备用。
5.西兰花和胡萝卜是用热水煮的。
6.把土豆切成块，放入微波炉加热两分钟，直到熟。
7、热油锅，姜片、蒜片香。
8.将鸡皮放入油锅中煎两分钟。
9.加入煮熟的土豆一起炒。
10.倒入酱汁，然后加入鸡腿骨煮好的肉汤，加入少许盐，加入糖，大火收汁。
鸡肉米饭特点：咸鲜可口。
