主料：土豆、圆椒、辅料：大蒜、香菜、调料：橄榄油、芝麻油、鸡精、盐、炒土豆、圆椒和土豆丝：1。处理土豆，去皮，切成丝。
2.油炸前在清水中浸泡一会儿。油炸时，提前捞出沥干水分。
3.圆辣椒也切碎备用。
4.热锅内倒入适量橄榄油，加入大蒜，爆香。
5.加入沥干水分的土豆丝，一起翻炒。
6.翻炒一会，再加入圆椒丝翻炒。
7.搅拌均匀，加入少许盐和鸡精，撒上少许香油。
8.加入香菜搅拌均匀。关火上桌。
主料：土豆、圆椒、辅料：大蒜、香菜、调料：橄榄油、芝麻油、鸡精、盐、炒土豆、圆椒和土豆丝：1。处理土豆，去皮，切成丝。
2.油炸前在清水中浸泡一会儿。油炸时，提前捞出沥干水分。
3.圆辣椒也切碎备用。
4.热锅内倒入适量橄榄油，加入大蒜，爆香。
5.加入沥干水分的土豆丝，一起翻炒。
6.翻炒一会，再加入圆椒丝翻炒。
7.搅拌均匀，加入少许盐和鸡精，撒上少许香油。
8.加入香菜搅拌均匀。关火上桌。
