主料：猪耳朵、一块辅料：姜、适量盐卤、适量调料：香料、适量料酒、适量坏猪耳朵：1。准备原材料。
2.猪耳朵洗净，加入水、姜、料酒，再次煮烫。
3.用冷水清洗，并用夹子去除异物。
4.再次换水，加入盐、料酒、姜、香料，小火煮20分钟左右。
5.让它冷却并用盐卤代替。
6.放入冰箱冷藏2小时以上，切成薄片。
7.倒点香油或者直接吃。
猪耳朵的特色：咸香饭。
主料：猪耳朵、一块辅料：姜、适量盐卤、适量调料：香料、适量料酒、适量坏猪耳朵：1。准备原材料。
2.猪耳朵洗净，加入水、姜、料酒，再次煮烫。
3.用冷水清洗，并用夹子去除异物。
4.再次换水，加入盐、料酒、姜、香料，小火煮20分钟左右。
5.让它冷却并用盐卤代替。
6.放入冰箱冷藏2小时以上，切成薄片。
7.倒点香油或者直接吃。
猪耳朵的特色：咸香饭。
