主料：,辅料：,洋葱，胡萝卜，洋葱，调料：,黄油，橄榄油，蒜末和芹菜：1。将洋葱、胡萝卜和芹菜切成小块(尽可能小)
2.将黄油放入锅中融化，加入3汤匙橄榄油，加热，加入意大利腊肉丁，中火翻炒3-5分钟，直至腊肉丁变色。
3.加入刚刚切好的蔬菜，翻炒一会儿。
4.加入蒜末和月桂叶，小火翻炒10分钟左右。
5.加入牛肉末，翻炒至变色。注意将牛肉末翻炒均匀，尽量分开，不要起疙瘩。
6.加入葡萄酒，开中火煮3-5分钟，直到多余的酒精蒸发。
7.加入番茄酱、番茄丁和牛肉汤。
8.盖上锅盖，小火煮1小时左右，但如果你有足够的耐心，最好再煮久一点。如果有点干，可以加点肉汤，最好的时间是煮3个小时。
9.另锅烧开水，加入少许盐，加入面食，煮9分钟。
10.意大利面
