主料：牛腩番茄600克，白萝卜三个，菠菜半个，红薯粉丝一把，辅料：干红辣椒150克，大葱两个，姜片和花椒八角，调料：料酒，酱油，白糖，醋，辣椒油，花生油，番茄牛腩粉：1。首先，在锅里炖。
2.炖牛腩的过程中，将红薯粉丝浸泡在温水中，粉丝变软后取出使用。
3-4.菠菜洗净，控水备用。
5.另起一口锅，煮一锅水。泡好的粉丝焯一下，取出来。
6.控水后的菠菜放入滚烫粉丝的锅中30秒后捞出。
7.先在碗里放一碗番茄牛腩汤，再放一些粉丝进去。
8.将焯好的菠菜放入碗中。
9.最后倒入一勺番茄牛腩汤。喜欢的话可以加一点醋和辣椒油吃，味道更好。
