主料：细粉条1卷瘦肉50g辅料：姜1根欧芹1根大葱1根大蒜4瓣黑熟芝麻1茶匙调料：盐1茶匙郫县豆瓣酱1茶匙花生油1茶匙猪肉末粉丝：1。准备材料，肉解冻一半，容易绞碎。
2.把肉切成小块。它被完全解冻，不得不被切碎。
3.欧芹和小葱切成小块，姜和蒜切碎。
4.粉丝泡在温水里。
5.锅中放油，加热后放入姜末翻炒。
6.炒肉末。
7.放入少许郫县豆瓣酱搅拌均匀。
8.和蒜末一起搅拌均匀。
9.倒入泡好的粉丝，轻轻搅拌。
10.放一小碗水。
11.放盐和酱油。
12、中火至水基本排干。
13.撒上黑芝麻、欧芹和香葱。
肉末粉丝的特点：咸鲜可口。
