主料：黄鱼9条辅料：葱适量姜适量淀粉适量调料：番茄酱适量料酒适量盐适量白糖适量白醋适量味精适量香油适量糖醋黄鱼做法：1、黄鱼解冻，洗净去内脏。
2.洋葱切片，姜切丝。
3.黄鱼加盐、葱、姜、料酒。
4.拌匀腌制15分钟。
5.把黄鱼放入面粉中。
6.两面蘸面粉。
7.取一个干净的锅，加入花生油。
8、六成热放入黄鱼。
9.煎鱼的过程中一定要保持油的温度。
10.煎至两面金黄。
11.拿出来放在干净的盘子里。
12.取另一锅，加入番茄酱、水、糖、白醋煮2分钟，用水淀粉勾芡，煮前倒入香油增加鲜亮的色泽。
糖醋黄鱼特点：酸甜可口。
