主料：花蛤、辅料：姜、韩国辣椒、干辣椒、大葱、小葱、调料：蚝油、料酒、盐、酱料等。爆花蛤的方法：1。材料：花蛤
调料：韩椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、小葱。
2.蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡，吐出泥。
3.葱、姜、青红椒斜切，干辣椒切段备用。
4.蛤蜊放入沸水锅中焯水，直到贝壳打开，然后捞出沥干水分。
5.用油烧热锅，加入洋葱、姜和胡椒炒香。
6.将沥干水分的蛤蜊放入锅中，煮料酒。
7.加入韩国辣椒酱和蚝油，大火翻炒均匀。
8.翻炒至汤汁沥干，撒上小葱。
酱炒蛤蜊特点：酱香味浓，鲜香辛辣。
主料：花蛤、辅料：姜、韩国辣椒、干辣椒、大葱、小葱、调料：蚝油、料酒、盐、酱料等。爆花蛤的方法：1。材料：花蛤
调料：韩椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、小葱。
2.蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡，吐出泥。
3.葱、姜、青红椒斜切，干辣椒切段备用。
4.蛤蜊放入沸水锅中焯水，直到贝壳打开，然后捞出沥干水分。
5.用油烧热锅，加入洋葱、姜和胡椒炒香。
6.将沥干水分的蛤蜊放入锅中，煮料酒。
7.加入韩国辣椒酱和蚝油，大火翻炒均匀。
8.翻炒至汤汁沥干，撒上小葱。
酱炒蛤蜊特点：酱香味浓，鲜香辛辣。
