主料：南瓜1000克排骨1000克辅料：西班牙橄榄油1茶匙姜末蒜末调料：八角盐白糖酱油胡椒粉适量南瓜排骨做法：1、南瓜1000克，排骨1000克，西班牙橄榄油1茶匙，姜末，蒜末，八角，盐，白糖，酱油，胡椒粉适量。
2.在热锅中，倒入1汤匙橄榄油，加入姜末、蒜蓉和八角，翻炒至香味。
3.加入排骨翻炒均匀。
4.排骨翻黄，散发香味。
5.加入南瓜块搅拌均匀。
6.盖上盖子煨至排骨熟，然后加入酱油、糖和胡椒粉调味。
南瓜烤排骨的故事是各种南瓜在秋天成熟上市，也是吃南瓜的黄金季节。南瓜是一种富含维生素A和维生素E的食物，能增强身体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜中含有胡萝卜素，能被人体吸收并转化为维生素a，南瓜中含有丰富的氦酸、胡萝卜素和维生素B，是一种非常好的秋季食品。南瓜富含纤维素和果胶，能与多余的胆固醇结合，从而降低血液胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。也是减肥时非常不错的食物选择。
