主料：鸡蛋、两个豆腐、两小块虾、一点辅料：洋葱、适量的调料：酱油、适量的盐、适量的虾和芙蓉鸡蛋：1。鲜虾。
2、两个鸡蛋，两块豆腐，虾皮虾仁。
3、豆腐丁、葱花和葱花，鸡蛋打散。用少许盐和料酒腌制虾。
4.清水中加入适量盐，搅拌后倒入蛋液中。水和蛋液的比例约为1: 1。
5.将虾放入沸水中，豆腐也是如此。然后放入混合蛋液中。
6.把两根筷子放在碗上，用保鲜膜盖住。放两根筷子的目的是防止保鲜膜被蛋液弄脏。
7.锅中放入水，将鸡蛋蒸10分钟左右。
8.撒上葱花，加入少许酱油。
虾仁芙蓉蛋特点：好吃又营养。
