主料：五花肉300克茶菇100克蒜苗1个辅料：茴香八角姜蒜干辣椒调料：色拉油红糖黄酒蚝油酱油酱油酱油盐茶菇烧五花肉：1。茶菇浸泡1小时后加盐彻底清洗干净。
2.生姜切成厚片。
3.锅洗净，烧干，猪肚皮用中火烧黄。
4.用刀刮去猪肚皮，切成方块。
5.炒锅，把油放在锅里，油热了再炒红糖。
6.五花肉大火煸炒出油，放入黄酒中煸制，然后加入姜、八角、蒜、孜然、干辣椒炒香。
7.加入酱油、蚝油翻炒均匀。
8.锅里灌满能止住五花肉的开水。
9.把所有的材料移到砂锅里。大火煮三分钟后，用小火慢炖一个半小时。
10.加入茶树菇，加入适量盐，焖半小时，中间翻匀。
11.青蒜苗洗净，切成段。
12.用大火把砂锅里的水沥干，调成酱油翻匀，然后加入青蒜苗翻匀，关火。
