主料：大白菜，半个黑木耳，一把辅料：五花肉，大约100克生姜，3块调料：盐和白糖，酱油，酱油，花椒油，水淀粉，和适量的白菜炒木耳：1。大白菜切段，木耳浸泡洗净，五花肉切片，生姜切片，水淀粉，加少许水制成水淀粉水备用。2.锅中放入适量油，加入姜片翻炒至肉变色。
3.加入料酒、糖、酱油、酱油、胡椒粉和盐，翻炒均匀，然后加入大白菜翻炒至白菜变软。
4.最后加入黑木耳，翻炒一会，加入少许水淀粉收汁。
Jushipu.com提示：1。卷心菜的菜很厚。一般我都是切成小块炒，比较容易炒。2.木耳采摘野生小圆木耳，味道会更好。
3.这道菜炒的时候，整个过程不需要加水，因为白菜会出水。所以不要加水，除了最后加水淀粉水，否则炒的时候会稀。
