主料：羊排700克冬笋一个香菇八个辅料：胡萝卜一个生姜一个洋葱一个大蒜一个调料：盐一茶匙酱油/2汤匙酱油/3汤匙蚝油一汤匙冰糖两汤匙料酒两汤匙双层冬焖羊排：1。原材料图。
2.羊排切成小块，放入开水中洗净备用。葱、姜、笋切段。煮5分钟，用冷水浸泡10分钟，沥干水分。胡萝卜切块
3.锅内放油，炒羊胗，水炒至羊肉微黄。加入葱、姜、蒜翻炒至香。
4.加入冬笋和香菇一起搅拌均匀。
5.放入酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀。
6.加水淹没配料。
7.大火烧开，小火煨40分钟。加入一茶匙盐和胡萝卜。
8.放两个冰糖火收汁。
冬季双焖羊腩的特点：咸鲜可口。
