主料：后腿肉，一块雪梨，一块辅料：芝麻，一点姜和蒜，调料：酱油，白糖，黄酒和香煎梨片和奶酪：1。肉片的处理，1。去掉肉皮，直接用刀切片。
2.肉片平放在盘子上。
3.洗完后把雪梨切成两半。
4.用勺子把梨核去掉，把汁刮成一圈。
5.细梨膏也刮出来放在肉片上，中间加少许糖，盖上保鲜膜腌制一刻钟左右。
二.实践
1.用小火烘烤芝麻
2.加热后，在锅里放一薄层油。
3.将腌制好的肉片放入锅中，用中火煎熟。
4.当肉片边缘呈褐色时，再煎另一面，煎好后盛出即可。
5.锅里剩下的油炒姜蒜，加少许酱油，加少许盐打成浅汁，趁热倒在肉片上。
