主料：排骨莲藕辅料：姜水调料：盐料酒酱油醋莲藕炖排骨做法：1、排骨用清水浸泡，用冷水洗净，放入锅中，滴少许醋，煮沸后撇去浮沫。莲藕洗净，剁成大块，用清水浸泡。2.姜切成大块。放入排骨锅中，倒入足够的水，倒入一小杯料酒，中火炖煮。
3.排骨炖1小时，放入泡好的藕片。
4.中小火焖1小时后，加入盐和一大勺酱油，再焖半小时，然后关火焖一会。
主料：排骨莲藕辅料：姜水调料：盐料酒酱油醋莲藕炖排骨做法：1、排骨用清水浸泡，用冷水洗净，放入锅中，滴少许醋，煮沸后撇去浮沫。莲藕洗净，剁成大块，用清水浸泡。2.姜切成大块。放入排骨锅中，倒入足够的水，倒入一小杯料酒，中火炖煮。
3.排骨炖1小时，放入泡好的藕片。
4.中小火焖1小时后，加入盐和一大勺酱油，再焖半小时，然后关火焖一会。
