主料：豆腐9韭菜150克辅料：红辣椒3调料：酱油1汤匙酱油1汤匙糖、盐、鸡肉、胡椒粉和韭菜豆腐做法：1。豆腐
2.韭菜头剁下来，切成段。
3.将红辣椒切成小块。
4.豆腐切成四份，沥干备用。
5.锅里放适量油，加热，和豆腐一起炒。
6.这样炸的时候，如果边是黄色的，表面鼓鼓的，可以翻过来。
7.油炸豆腐出锅使用。
8.倒出炸好的豆腐油，留少许底油。
9.放入1汤匙发酵豆瓣酱，炒出红油。
10.用胡椒煸炒。
1.放酱油和一小碗水，然后加入糖、盐和鸡精，搅拌均匀。
12.加入豆腐和韭菜头，搅拌均匀，加入少许胡椒粉。
13.汤略浓，韭菜炒。
14、直到韭菜断了，就可以煮了。
豆腐特点：咸香。
