主料：鸡胸肉半块白菜辅料：姜小葱面包屑调料：椒盐白糖鸡肉白菜丸子做法：1。鸡胸肉洗净切片，用搅拌机打成糊状。
2.姜葱切成小块，加入少许水，用搅拌机打成鸡肉酱。
3.盐、糖和胡椒粉朝一个方向搅拌均匀。
4.把白菜叶和白菜帮分开，只需把白菜叶撕成碎片，把白菜帮切成方块。
5.把卷心菜丁加入鸡肉泥中。
6.加入所有的卷心菜丁，搅拌均匀。
7.用手做肉丸，放入面包屑中，均匀地裹上一层面包屑。
8.用中火倒入油。六成热时，将准备好的肉丸放入中低火中，慢慢煎熟。趁热包一小块白菜，一起吃。
鸡肉丸特点：外酥内嫩，鲜香可口。
