辅料： 姜 适量 葱 适量 淀粉 适量
调料： 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量洋葱片红烧鲳鱼的做法：
1、洋葱去皮，洗净切片。
2、鲳鱼去鳃，去肚，洗净，在鱼身划3刀，拍上淀粉。
3、锅里油热，放下鲳鱼煎一下。
4、放适量清水，加料酒，姜片。
5、加糖，倒些老抽。
6、大火煮10分钟。
7、在鱼的四周放上洋葱片。
8、加些盐，大火煮3分钟。
9、加些葱花即可。
洋葱片红烧鲳鱼特色：鲜香可口，营养丰富
1、洋葱去皮，洗净切片。
2、鲳鱼去鳃，去肚，洗净，在鱼身划3刀，拍上淀粉。
3、锅里油热，放下鲳鱼煎一下。
4、放适量清水，加料酒，姜片。
5、加糖，倒些老抽。
6、大火煮10分钟。
7、在鱼的四周放上洋葱片。
8、加些盐，大火煮3分钟。
9、加些葱花即可。
洋葱片红烧鲳鱼特色：鲜香可口，营养丰富
