辅料： 花生 红枣 枸杞
调料： 八角 生姜 料酒 花椒 茴香黄豆滋补猪手浓汤的做法：
1黄豆洗净浸泡一夜备用。
2花生米用开水泡过后去皮备用。
3猪手买回来去毛清洗干净。
4锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫。
5捞出猪手放入清水盆中洗净。
6洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒。
7加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆。
8盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右。
9加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。
