辅料： 清水 适量 白萝卜 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 洋葱 适量
调料： 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量牛骨汤的做法：
1、牛骨髓片用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。
2、将泡好的牛骨髓片用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。
3、砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。
4、胡萝卜洗干净，切片备用。
5、白萝卜洗干净，切片备用。
6、洋葱且宽丝，备用。
7、汤烧开以后吧，加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮，熬2个小时即可。这是放盐，再熬一小会。
8、食用时，先在汤碗中放鸡精、胡椒粉、香菜。然后把牛骨汤盛入碗中。
牛骨汤特色：鲜香可口，营养丰富
