辅料： 木耳 适量 姜蒜 适量
调料： 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 鸡精 适量笋干炖肉的做法：
1、五花肉洗净
2、五花肉洗净切小块。
3、笋干和木耳提前泡发
4、将发好的笋尖切适当的大小。
5、起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。
6、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。
7、加水适量的清水
8、并将笋干和木耳加入一起烧开。
9、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。
10、炖好的肉加点鸡精调味即可。
笋干炖肉特色：咸香下饭
1、五花肉洗净
2、五花肉洗净切小块。
3、笋干和木耳提前泡发
4、将发好的笋尖切适当的大小。
5、起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。
6、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。
7、加水适量的清水
8、并将笋干和木耳加入一起烧开。
9、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。
10、炖好的肉加点鸡精调味即可。
笋干炖肉特色：咸香下饭
