主料：,土豆、胡萝卜、辅料：,葱、青蒜、八角、生姜、调料：,盐、油、糖、料酒、酱油、胡椒粉、土豆、炖萝卜；
1.土豆、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，青蒜切段，生姜切片，洋葱切碎。
2.锅中加入少许油，加入适量白糖，小火翻炒出糖色。
3.锅里的糖炒好了，冒泡的时候把葱花、土豆块、胡萝卜块大火翻炒。
4.加入适量料酒、酱油翻炒，再加入适量清水过原料。
5.加入八角、花椒、青蒜、生姜。
6.继续炖，直到水变干，胡萝卜和土豆熟了。
土豆炖萝卜，家常菜，做法
1.一般很多人用大葱炖菜，但是炖的时间长了会有点苦，所以我用葱代替。味道会更好而且洋葱本身有甜味，可以让味道更浓郁。
