主料：羊排360克辅料：胡萝卜1根黄瓜1根调料：洋葱半个番茄酱2汤匙迷迭香3根嫩枝黑胡椒盐黄油红酒蒜适量香香煎羊排配番茄和蔬菜：
1.羊肉排骨去除表面脂肪，用刀切成小块；2.将羊排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香(切丝)腌制半小时；
3.胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净，洋葱切块；
4.将煎锅加热，加入黄油，将羊排煎至所需的生熟程度(如果是八成熟，用中火单面煎5-6分钟)；
5.煎一下，翻个面；
6.将炸好的羊放入烤箱保温；
7.重新起锅(或洗锅)，烧热，放入黄油，放入葱蒜末，炒香；
8.加入番茄酱；
9.加入肉汤或水和迷迭香；
10、放入蔬菜，加入黑胡椒，转小火煨蔬菜；
1.把蔬菜和番茄汁放在盘子里，把羊放在蔬菜上，加入适量的装饰。
