主料：豆腐300g上海青2颗瑶柱15粒辅料：姜适量葱适量调料：花生油半勺盐1茶匙香油适量青菜瑶柱豆腐汤做法：
1.清洗后取适量瑶柱在水中浸泡1小时。
2.将豆腐切成小方块。
3、上海绿地清洗，一般在清水中1小时以上比较放心，控水使用。
4.锅中烧开水，放入上海清脑，捞出待用。
5.将洋葱切成小块，姜切碎。
6.锅热了，姜末的香气就出来了。
7.炒洋葱，立即加入足够的水。
8.水烧开后放入豆腐，将干贝连同泡好的水一起倒入锅中烧10分钟。
9.加入绿色蔬菜，烧10分钟。用盐和芝麻油调味。
青菜豆腐汤特色：
青香
