主料：草鱼切段慈菇600克辅料：葱姜八角桂皮干红辣椒调料：食用油盐白糖料酒酱油做法草鱼烧慈菇；
1.蘑菇和调味料。
2.草鱼被打断刮掉鱼鳞和黑膜。
3.把蘑菇切成片。
4.草鱼切块，葱打结，姜切片，干辣椒切段，准备八角和桂皮。
5.锅烧热，倒入油和姜片。油温升至70左右时，放入草鱼块，炒熟。
6.煎至两面焦黄，倒入生抽和料酒，加入糖、盐、八角、桂皮、葱结、干辣椒。
7.加入适量的水，烧开，转小火焖15分钟。
8.倒入蘑菇片。
9.盖上盖子烧10分钟，撒上葱花。
烤草鱼菇的特点：
鲜夏香饭
主料：草鱼切段慈菇600克辅料：葱姜八角桂皮干红辣椒调料：食用油盐白糖料酒酱油做法草鱼烧慈菇；
1.蘑菇和调味料。
2.草鱼被打断刮掉鱼鳞和黑膜。
3.把蘑菇切成片。
4.草鱼切块，葱打结，姜切片，干辣椒切段，准备八角和桂皮。
5.锅烧热，倒入油和姜片。油温升至70左右时，放入草鱼块，炒熟。
6.煎至两面焦黄，倒入生抽和料酒，加入糖、盐、八角、桂皮、葱结、干辣椒。
7.加入适量的水，烧开，转小火焖15分钟。
8.倒入蘑菇片。
9.盖上盖子烧10分钟，撒上葱花。
烤草鱼菇的特点：
鲜夏香饭
