主料：咸菜60g鸡蛋2个肉馅50g辅料：豆瓣酱/2汤匙韭菜3个调料：盐少许汤少许鸡精/2茶匙五香粉少许韩式咸菜蒸蛋做法：
1.锅中倒入少许油，加热至温热，放入肉末翻炒，加入五香粉和豆瓣酱，炒匀，待用。
2.咸菜切碎，韭菜洗净，切成小块。
3.鸡蛋打匀，筛去杂质。
4.将蛋液、高汤、咸菜、炸肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，放入开水蒸锅，中小火蒸。
6.加入韭菜，蒸1分钟。
韩国泡菜蒸蛋特色：
酸辣
主料：咸菜60g鸡蛋2个肉馅50g辅料：豆瓣酱/2汤匙韭菜3个调料：盐少许汤少许鸡精/2茶匙五香粉少许韩式咸菜蒸蛋做法：
1.锅中倒入少许油，加热至温热，放入肉末翻炒，加入五香粉和豆瓣酱，炒匀，待用。
2.咸菜切碎，韭菜洗净，切成小块。
3.鸡蛋打匀，筛去杂质。
4.将蛋液、高汤、咸菜、炸肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，放入开水蒸锅，中小火蒸。
6.加入韭菜，蒸1分钟。
韩国泡菜蒸蛋特色：
酸辣
