主料：,的鸡胗用辅料：,的葱、姜、红椒、青椒、黄椒、调料：,的蚝油、料酒、酱油和鸡胗炒熟；
1.去除鸡胗的筋膜，用清水冲洗。
2.切成薄片，加入蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将彩椒切成小块。
4.锅里放油，烧至六成热时放入鸡胗。
5.快速翻炒，变色后立即上桌。
6.锅里留底油。烧至七成热时，将葱姜末放入香香中。
7.加入彩椒块翻炒。
8.加入鸡胗，用酱油和盐快速翻炒。
炒鸡胗的特点：
咸香可口
主料：,的鸡胗用辅料：,的葱、姜、红椒、青椒、黄椒、调料：,的蚝油、料酒、酱油和鸡胗炒熟；
1.去除鸡胗的筋膜，用清水冲洗。
2.切成薄片，加入蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将彩椒切成小块。
4.锅里放油，烧至六成热时放入鸡胗。
5.快速翻炒，变色后立即上桌。
6.锅里留底油。烧至七成热时，将葱姜末放入香香中。
7.加入彩椒块翻炒。
8.加入鸡胗，用酱油和盐快速翻炒。
炒鸡胗的特点：
咸香可口
