主料：萝卜1个牛腩400g辅料：葱姜调料：炖肉卤汁油盐糖料酒八角花椒一把草果半个陈皮一小块萝卜烧牛腩：
1.准备材料。
2.将牛肉、姜皮、葱放入冷水中，煮沸，撇去浮沫，洗净。
3.将洗净的牛肉切成小块备用。
4.切姜片备用。
5.萝卜去皮，切滚刀。
6、火锅，炒香葱姜。
7.将牛肉翻炒变色。
8.加入盐、糖、料酒继续翻炒。
9.倒入炖肉卤汁(或2勺生抽1勺老抽)，烧开后移至电饭锅。
10.加入香料，用电饭锅煮20分钟。
1.20分钟后，牛肉已经基本炖好了。
12.加入萝卜，加入适量盐，小火炖5分钟。
烤萝卜胸的特点：
咸香可口
