主料：猪肝200g青椒50g胡萝卜100g辅料：葱10g姜5g调料：郫县豆瓣20g醋3ml好吃的10ml白砂糖5g五香粉3g淀粉5g白酒5ml热猪肝做法：
1.猪肝用清水浸泡40分钟。
2.将泡好的猪肝切片。
3.锅中加水，烧开，将猪肝切片煨10秒。
4、加入淀粉、五香粉，好吃，腌制5分钟。
5.去籽，辣椒洗净切片。
6.胡萝卜洗净，切成菱角。
7.锅里放油，放一半葱姜末，郫县豆瓣香。
8.将青椒和胡萝卜翻炒至碎。
9.加入猪肝、剩余的葱姜、醋、白酒、白糖，味道鲜美。
10.搅拌均匀，翻炒30秒。关火做饭。
热猪肝特色：
好吃又有营养。
