主料：乌鸡半竹荪辅料：红枣枸杞调料：葱姜竹荪乌鸡汤；
1.用淡盐水浸泡半小时，然后沥干。去掉菌盖，也就是网状部分，否则会有怪味。2.将乌鸡洗净切块，然后放入温水中，加入料酒，用大火煮。开锅后捞出乌鸡，放入清水中冲去浮沫。
3.将乌鸡放入砂锅中，一次性加入适量清水，放入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，开锅后再用小火煨一小时左右。
4.加入适量盐调味10分钟后出锅。
主料：乌鸡半竹荪辅料：红枣枸杞调料：葱姜竹荪乌鸡汤；
1.用淡盐水浸泡半小时，然后沥干。去掉菌盖，也就是网状部分，否则会有怪味。2.将乌鸡洗净切块，然后放入温水中，加入料酒，用大火煮。开锅后捞出乌鸡，放入清水中冲去浮沫。
3.将乌鸡放入砂锅中，一次性加入适量清水，放入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，开锅后再用小火煨一小时左右。
4.加入适量盐调味10分钟后出锅。
