火腿山药排骨汤的做法?

2025-07-04 10:45 生活百科 0万阅读 投稿:StackOverflow中文版

主料:排骨500克山药1根火腿80克辅料:党参1根香葱2根姜2片枸杞2根调料:盐水鸡1小把九韶精适量火腿山药排骨汤:

1.将排骨焯一下,捞出,用清水冲洗掉浮沫,然后放入有开水的炖锅中。2.将切成2厘米见方的火腿放入锅中。大火烧开后,再次撇去浮沫。

3.加入葱、姜、党参。

4.加入适量绍酒,同时减火,盖上锅盖焖半小时。

5.加入枸杞,然后盖上锅盖炖半小时。

6.加入去皮山药,切成滚刀片。大火烧开后,改清水,炖至山药熟烂,加盐、鸡精调味。

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