主料：牛腩、番茄、2个土豆、辅料：洋葱、半个香菜、姜、茴香、调料：料酒、糖、盐和番茄牛腩汤：
1.将牛蒡切成块。
2.将西红柿和土豆切成块。
3.生姜切片，几粒八角和切丝洋葱。
4、香菜少许，切碎装饰。
5.先把牛蒡焯一下，会出现很多血沫，水也会变脏。取出牛蒡备用。
6.另起锅，放底油，油热后放入葱、姜片、大料、番茄、土豆翻炒几下，放入牛腩，翻炒几下，加水至牛腩不到1cm，放入料酒，大火烧开后，转小火，加盖，炖1小时时加盐加盐。总共至少2个小时。如果觉得汤多了，可以在最后大火的时候拿。
7.放进锅里，撒点香菜就好看了。
番茄牛腩汤特色：
酸甜的
