南瓜蟹肉松的做法?

2025-07-03 10:38 生活百科 0万阅读 投稿:如何学C

主料:海蟹、六个南瓜、约250g辅料:咸鸭蛋、葱花蒜末、适量调料:迷迭香和黑胡椒、适量酱油、1茶匙橄榄油和1汤匙南瓜蟹肉松:

1.取一大碗,蟹肉去皮,加入适量迷迭香和黑胡椒搅拌;

2.加入咸鸭蛋、葱花、蒜末搅拌;后面放一汤匙橄榄油,腌制十分钟;

3.南瓜切条,炒锅倒油,将南瓜条炸至金黄色取出备用;

4.留少许底油,放入咸蟹肉松,中小火翻炒,至淡黄色炸干时放入炸好的南瓜条;

5.翻炒几下,锅里放点芝麻。

南瓜肉松家常菜菜谱大全

1.咸鸭蛋一定要碾碎;橄榄油用来防止蟹肉太干,同时可以锁住蟹肉的鲜味。

2.炒蟹肉松时,注意火候,中小火;以免炒干或糊掉。

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