主料：青菜100g香菇50g胡萝卜10g辅料：葱姜调料：蚝油50g料酒一勺糖5g味精盐油25g蚝油青菜香菇做法：
1.一瓶蚝油
2.青菜去老叶，洗菜心。
3.将白菜洗净，用刀在白菜根部切十字刀。
4.杏鲍菇生根后洗净。
5.将洗净的杏鲍菇切成薄片。
6、胡萝卜一半，主要是配色
7.将胡萝卜切成象眼。
8.将锅里的水烧开，将胡萝卜片焯一下。
9.将切片蘑菇放入水中焯一下
10、青菜泡水
11.溺水后，聚在一起。
12.烧热炒锅，倒入底油，爆香葱和姜末，倒入主料和蚝油。
13.倒入蚝油，翻炒后加入料酒、白糖、少许盐和味精，翻炒出锅。
蚝油青菜蘑菇特色：
鲜夏香饭
