主料：鲫鱼、一小块辅料：葱、适量泡椒、适量姜丝、适量柠檬、两片紫甘蓝、适量调料：孜然粉、适量五香粉、适量酱油、半汤匙水、一汤匙辣烤鲫鱼：
1.一条小鲫鱼、洋葱、泡椒、姜丝和两片柠檬。
2.烧热少许油，将鲫鱼煎至两面金黄，再放入葱、姜丝、泡椒。
3.关火，把一半调料塞到鲫鱼肚子里。
4.将鱼铺在锡纸上，在鱼表面撒上另一半香料，然后撒上孜然粉、五香粉，倒入半汤匙酱油和一汤匙水。
5.放上两片柠檬片。
6.用锡纸包好，180到200度烤20分钟。稍微装饰一下。
烤辣鲫鱼特色：
仙霞畈
主料：鲫鱼、一小块辅料：葱、适量泡椒、适量姜丝、适量柠檬、两片紫甘蓝、适量调料：孜然粉、适量五香粉、适量酱油、半汤匙水、一汤匙辣烤鲫鱼：
1.一条小鲫鱼、洋葱、泡椒、姜丝和两片柠檬。
2.烧热少许油，将鲫鱼煎至两面金黄，再放入葱、姜丝、泡椒。
3.关火，把一半调料塞到鲫鱼肚子里。
4.将鱼铺在锡纸上，在鱼表面撒上另一半香料，然后撒上孜然粉、五香粉，倒入半汤匙酱油和一汤匙水。
5.放上两片柠檬片。
6.用锡纸包好，180到200度烤20分钟。稍微装饰一下。
烤辣鲫鱼特色：
仙霞畈
