主料：鳙鱼适量毛豆适量辅料：姜适量葱适量调料：盐适量酱油适量糖适量毛豆适量炖鱼；
1.鳙鱼切块，洗净控干水，再撒点盐腌一会儿。
2.锅里放油，稍微煎一下两边的鱼。
3.把豆子洗干净，控水。
4.将欧芹和洋葱切成段备用。
5.鱼煎好后，用姜片和豆角、酱油、盐、糖翻炒几下。
6.加入一碗水煮沸。
7.收汁后，把欧芹和洋葱段放下，翻几下。
8.香菜熟了，就可以煮着吃了。
红烧鱼特色：
仙客口
主料：鳙鱼适量毛豆适量辅料：姜适量葱适量调料：盐适量酱油适量糖适量毛豆适量炖鱼；
1.鳙鱼切块，洗净控干水，再撒点盐腌一会儿。
2.锅里放油，稍微煎一下两边的鱼。
3.把豆子洗干净，控水。
4.将欧芹和洋葱切成段备用。
5.鱼煎好后，用姜片和豆角、酱油、盐、糖翻炒几下。
6.加入一碗水煮沸。
7.收汁后，把欧芹和洋葱段放下，翻几下。
8.香菜熟了，就可以煮着吃了。
红烧鱼特色：
仙客口
