主料：土豆200克，胡萝卜200克，辅料：香菜100克，鸡蛋清20克，调料：盐1个，胡椒粉2克，炸丸子1克：
1.蒸土豆，压成泥。
2.撒上胡萝卜，放入土豆泥中。
3.把香菜切碎放进去。
4.加入蛋清，朝一个方向搅拌。
5.加入盐和胡椒粉，同方向搅拌均匀。
6、揉成丸子，放入锅中煎成金黄色。油温略高，放丸子前关小火。
素食油炸肉丸特色：
咸香可口
主料：土豆200克，胡萝卜200克，辅料：香菜100克，鸡蛋清20克，调料：盐1个，胡椒粉2克，炸丸子1克：
1.蒸土豆，压成泥。
2.撒上胡萝卜，放入土豆泥中。
3.把香菜切碎放进去。
4.加入蛋清，朝一个方向搅拌。
5.加入盐和胡椒粉，同方向搅拌均匀。
6、揉成丸子，放入锅中煎成金黄色。油温略高，放丸子前关小火。
素食油炸肉丸特色：
咸香可口
