主料：鱼头500g大白菜150g平菇100g辅料：蒜适量姜适量葱适量调料：油适量盐适量料酒适量鸡精适量辣椒适量平菇白菜鱼头汤做法：
1.去除鱼鳃、鱼鳞、杂质，洗净鲱鱼头。
2.大白菜洗净切片。
3.将平菇去杂洗净。
4、锅里油热，放下鱼头，炒透。
5.放入适量的水、料酒、姜、葱，大火烧开。
6.中小火煨15-20分钟，用锅铲将鱼头打碎。
7.放下大白菜。
8.放下平菇，大火煮6分钟左右。
9.放点盐，鸡精，胡椒粉，蒜粉，葱花。
香菇白菜鱼头汤的特点：
好吃又有营养。
主料：鱼头500g大白菜150g平菇100g辅料：蒜适量姜适量葱适量调料：油适量盐适量料酒适量鸡精适量辣椒适量平菇白菜鱼头汤做法：
1.去除鱼鳃、鱼鳞、杂质，洗净鲱鱼头。
2.大白菜洗净切片。
3.将平菇去杂洗净。
4、锅里油热，放下鱼头，炒透。
5.放入适量的水、料酒、姜、葱，大火烧开。
6.中小火煨15-20分钟，用锅铲将鱼头打碎。
7.放下大白菜。
8.放下平菇，大火煮6分钟左右。
9.放点盐，鸡精，胡椒粉，蒜粉，葱花。
香菇白菜鱼头汤的特点：
好吃又有营养。
