主料：琼脂10g胡萝卜90g辅料：清水500g调料：白糖80g红锦鲤鱼；
1将琼脂浸泡在200克冷水中；
2蒸熟的胡萝卜，放入搅拌机中搅拌成胡萝卜糊；
将300克清水在白砂糖中煮沸融化，然后加入软琼脂和浸过琼脂的水，慢煮至琼脂融化，边煮边搅拌，然后加入切碎的胡萝卜，搅拌均匀；
4将稍凉的琼脂溶液倒入小锦鲤鱼模中；
5室温放置1小时左右即可完全凝固，出模即可食用；
洪锦鲤家常炒菜做法大全
1注意琼脂和水的比例，琼脂太多，特点：不好，水太多，不易成型；
2糖的量随你平时的喜好增减；
主料：琼脂10g胡萝卜90g辅料：清水500g调料：白糖80g红锦鲤鱼；
1将琼脂浸泡在200克冷水中；
2蒸熟的胡萝卜，放入搅拌机中搅拌成胡萝卜糊；
将300克清水在白砂糖中煮沸融化，然后加入软琼脂和浸过琼脂的水，慢煮至琼脂融化，边煮边搅拌，然后加入切碎的胡萝卜，搅拌均匀；
4将稍凉的琼脂溶液倒入小锦鲤鱼模中；
5室温放置1小时左右即可完全凝固，出模即可食用；
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1注意琼脂和水的比例，琼脂太多，特点：不好，水太多，不易成型；
2糖的量随你平时的喜好增减；
