主料：肉馅150克豆腐150克香菇50克辅料：胡萝卜50克姜蛋调料：盐酱油香油胡椒油胡椒粉水淀粉香菇豆腐丸子做法：
1.准备好所需的原材料。
2.因为肉已经剁碎了，剩下的食材一起剁碎，尽量碾碎。如果家里有搅拌机的话，用搅拌机把它们碾碎就方便多了。
3.快好了。我觉得我砍的不够多，但是我觉得有点累，不想再砍了。
4.将一个鸡蛋放入混合好的原料中，加入调料，不断搅拌，混合均匀。
5.加入适量淀粉，继续搅拌。
6.搅拌后用勺子把肉做成圆球状。水烧开后，放入蒸笼蒸15分钟。
7.在蒸丸子的过程中，我们会开始放一些青椒和切碎的胡萝卜，这些稍后会用到。
8.拿个碗，拌点水淀粉。肉丸蒸好后，盘子里会有一些水，倒入水淀粉碗里。锅中倒入少量油，放入青椒和胡萝卜翻炒，加入少量盐。
9.然后将准备好的水淀粉倒入其中，煮沸后关火。
10.把煮好的水淀粉倒在丸子上就可以了。
香菇豆腐丸特色：
好吃又好吃
