主料：豆腐300g猪肉180g辅料：青蒜1根朝天椒8粒调料：酱油1汤匙白糖1茶匙料酒1汤匙盐1茶匙半鸡精1/2茶匙肉末豆腐做法：
1.材料准备好了。
2.豆腐洗净，切成薄丁，肉剁成肉末备用。
3.青蒜斜切成片，辣椒斜切成片备用。
4.将油放入锅中，直到五成热，小心地加入豆腐，并撒上1茶匙盐。
5.煎一面至金黄色，稍微翻面，煎另一面，铲出待用。
6.另起锅将油加热至五成热，放入肉末和胡椒粉翻炒。
7.变色后加入料酒继续翻炒。
8.将炒好的豆腐放入锅中，加入酱油和白糖翻炒均匀。
9.撒半茶匙盐，放入青蒜和鸡精，翻炒均匀。
肉末豆腐的特点：
好吃又好吃
